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zoom RSS 「あまったお野菜でスープ」

<<   作成日時 : 2014/05/06 10:24   >>

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キャベツの芯や玉ねぎの端っこなどのあまったお野菜を煮込みます。
ちょっとだけキャベツを多めにして椎茸を足しました。

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コトコト煮込むこと2時間あまり。
こんなに透明なコンソメスープが出来上がりました。
お肉や出汁は一切使っていません。
味付けはお塩と胡椒のみ。
お野菜の甘みが効いたスープです。
お勧めです♪

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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
2時間ですか。
こんなに手間をかけて、料理をできる奥さんを射止めた旦那さんは羨ましすぎます。
ただ食べられれば、良いと、おいしく食べたいでは、全然違いますから。
こればかりは、根底にあるものなので、頼んでお願いしてできるものではなく、お母さんの後姿を見て育った環境なのでしょうか。
v740gle
2014/05/11 09:40
v740gle さん、こんにちは!
う〜ん母はあまり凝ったものは作らなかったですね〜。
ただ私が料理や小物やら物を作るのが好きなだけですよ。
まだまだ修行の身ですけど

2014/05/11 20:04

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