みょうがの芯

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zoom RSS 「お家で《たこ焼き》に初挑戦!」

<<   作成日時 : 2011/01/08 18:22   >>

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関西出身の友人から「たこ焼きセット」を頂きました。

早速、卓上コンロで作ってみました。
たこ焼き作り初体験です


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材料を混ぜ合わせて、専用の調理器具に流し込みます。
結構やわらかいけど大丈夫かなと不安に・・・・。

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タコとテンカス(お好みの具)を入れます。

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焼きあがりです。
ちょっとはみ出ているのもありますがご愛嬌という事で〜

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鰹節、たこ焼きソース、青のり(関西では青さ粉と言うらしい)を掛けて出来上がり

市販のたこ焼きの粉を使えば、あと用意するのは、
タコ、キャベツ、ねぎ、卵、紅生姜、鰹節などあれば簡単に出来ますよ
ちなみに今回はガスを使用しましたが、電気のたこ焼き機は加熱に時間が掛かるそうです。
「銀だこ」みたいなカリッとしたのを作りたい場合は、油を多めにすればです。








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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
けっこう美味しそうに出来るんですね。
電気のたこ焼き器が家電量販店で安く売ってるので買おうかと思うこともあるんですけど、たまにしか使わなそうなので見るだけにしてます(笑)。
マチベー
2011/01/09 23:26
マチベーさん、こんにちは!

市販のたこ焼きの粉は、ダシも入っているので美味しくできますよ〜。
ガスコンロで使えるたこ焼きプレートは1500円ぐらいからありますので、そっちの方が収納に場所を取らないし、コンガリと焼けてお勧めです!

2011/01/10 11:14
ボルボの関西の人との話題の仲でかなり昔に一家に一台あるという話題になり、それぞれのうちでこだわりがあり、神戸の人は家のは明石のタコ入りだからと、言っていたのを思い出しました。
みょうがの芯さんのうちのこだわりは、何ですか。
愛の隠し味ですか。
まさか、ガスの熱さで滴り落ちる汗・・・その塩加減が絶妙な味わい。
v740gle
2011/01/16 12:33
v740gle さん、こんばんは!

我が家のこだわりはやはり明石の蛸なのですが、モーリタニアの蛸が明石の蛸に近いということを知り、モーリタニアありかな?と、思っています。
その他のこだわりはソースですね。
たこ焼きのソースよりも、ブルドックのお好み焼きのソースがお勧めです!

>まさか、ガスの熱さで滴り落ちる汗・・・その塩

これはちょっと・・・・パスです。

2011/01/16 23:38

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