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zoom RSS 「南インド料理 A・Raj」

<<   作成日時 : 2007/11/30 14:18   >>

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池袋東口から徒歩10分ぐらいにある南インド料理のお店です。
麹町の「アジャンタ」にいたシェフのお店と言う噂を聞いています。
お昼時間を過ぎた2時近くに行ったので、直ぐに座れました。





お店のお勧め、ベジタリアンミールス1,000円(税込み)を食べました。

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丸いお盆の上に、少しずつ色々なカリーが乗っています。
中央に膨らんでいる大きいのがプーリ(揚げパン)です。
その上の薄いのがバットパド(豆せんべい)
その下に、ジャスミンライスとバナナとピクルスが隠れています。
全体的に、凄く辛いというわけでは無いのですが、食べているうちに汗が出てきます。
このミールスだと、いっぺんに色々なカリーが食べられるのでオススメです。どれも、南インドの本格的なカリーですよ。(南インドには行ったこと無いですが、多分・・・)
全部食べると、凄くお腹一杯になります。


野菜カリー(南瓜と人参など=マイルド)
サンバール(茄子などの野菜カリー=万人向け)
ラッサム(トマト味のスープカリー=酸味があって個性的な味)
クトゥ(ジャガイモと豆のカリー=ココナッツミルク味)
ボリアル(炒め物)
プーリ(揚げパン=これがお腹にたまります)
ジャスミンライス
パッドパド(豆せんべい=美味)
ピクルス(お口直しにほんの少し)
バナナ(三分の一本)
インデアンデザート(この日は、まん丸で真っ赤、カステラ生地みたいで、物凄く甘い物でした)
ダヒ(ヨーグルト)

1.最初にサンバール(野菜入り豆カレー)ごはんにかけて、混ぜて(できれば手で)食べます。
2.次にラッサム(にんにく入りトマトスープのカレー)をかけて食べます。
3.最後にヨーグルトをごはんにかけて食べます(ピクルスを舐めながら)。
食事中にお好みで、炒め物やせんべい・揚げパンを食べてください。
デザートは食後にどうぞ!
お店のHPより


ちなみに
ノンベジタリアンミールス1300円(税込み)です。
ディナーで行くと結構インド料理もお高くつきますので、ランチがオススメです

南インド料理 A・Raj(エー・ラージ)
東京都豊島区南池袋2-42-7
03-3981-9688
営業時間:Lunch 11:30〜15:00(14:30 LO.) 
Dinner 18:00〜23:00(22:30 LO.)
火曜休 テーブル24席


http://www.a-raj.com/


<AISBN:4140332395>カレーの法則―スパイスマジックでつくる</AISBN>

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