お友達からお土産で頂いたロールケーキです！オーガニック野菜を主役にしたケーキとの事で、「味が素朴すぎるのでは・・・」と思いつつ食べてみました。。。。美味しかったです！！ いただいたのは、「ベジロール・カボチャ」です。 ロールケーキをカットしたものをお皿に一つ載せました。 程よく甘さが控えめで、一口食べるとホックリとしたかぼちゃの味がして、その後からかぼちゃの中の大地の味がほんのりとお口の中に漂ってきます。 オーガニックケーキにありがちな素朴というより、体に優しい味がします。 “potager「ポタジエ」”とはフランス語で「家庭菜園」の意味で、“potage「ポタージュ」”の語源だそうです。 このお店は、「オーガニック野菜」を主役にした「野菜スイーツの専門店」。 東京・中目黒の駅から5分程商店街を行った所にあるそうです。 生菓子・焼菓子・チョコレート・ジャムなどを店内で製造販売しています。  トマトのジャムもいただきました。 オーガニックと聞くと甘さ控えめかな印象がありますが、思いのほか甘目です。 でも、この甘さがパンに塗ると塩見と相まってとても美味です。 太陽の恵みを沢山浴びたトマトが、甘〜いジャムになったという感じです。 商品は、オーガニック野菜、自然卵、甜菜糖、国産小麦を使用。 乳製品も使用する牛乳は全て低温殺菌、生クリームは、北海道産の無添加純生クリーム、バニラビーンズやコーヒーもオーガニックを使用するなど、可能な限り安全で良い食材を使っているということです。 まさに健康志向のスイーツですね！ パティスリー ポタジエ 〒153-0051 東京都目黒区上目黒2-44-9 東急東横線・東京メトロ日比谷線中目黒駅より徒歩5分 http://www.potager.co.jp/ TEL：03-6279-7753 FAX：03-6279-7754 AM10:00-PM20：00 年中無休
Organic Base マクロビオティックと暮らす
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相変わらず甘いものネタには目がないマチベーです！笑。でも中目黒方面にはあまりご縁がないんですよね〜。 |
マチベー 2006/06/22 19:06 |
マチベーさん、こんばんは！ |
みょうがの芯 2006/06/22 23:30 |
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